
Brand Concept



〜日常にちょっとした贅沢を〜
一生かけてわずかティースプーン1杯分の蜂蜜を命懸けで集めるミツバチを妖精に見立て、「蜂の妖精(Fairy of bee)」からFairbee cafeという店名が生まれました。
その貴重な自然の恵みを最大限に活かし、訪れるすべての方へ日常にちょっとした贅沢をお届けできるお店を目指しています。
クロッフルとは?
クロッフルは、クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げた、外はサクサク、中はもっちりとした食感が特徴の新感覚スイーツです。味にも見た目にもこだわったクロッフルは自分へのご褒美やご家族やご友人へのプレゼントにも最適です。
Fairbee cafeでは、このクロッフルを単なるブームで終わらせるのではなく、新たなスイーツのジャンルとして確立を目指し、日常の中にちょっとした贅沢をお届けします。




KITCHEN CAR EVENT
キッチンカー出店情報(関東地方限定)

Fairbee Event Calender

SUN
MON
TUE
WED
THU
FRI
SAT
2025年4月30日(水) 表参道『KOH'S LICK CURRO(コウズリッククロ)』店前に出店いたします!
2025.04.30(Wed)
『KOH'S LICK CURRO(コウズリッククロ)』店前
2025年4月29日(火) 表参道『KOH'S LICK CURRO(コウズリッククロ)』店前に出店いたします!
2025.04.29(Tue)
『KOH'S LICK CURRO(コウズリッククロ)』店前
2025年4月25日(金)〜27日 IBJ様主催『ビールフェス in 歌舞伎町タワー!!』に出店いたします!
2025.04.25(Fri)〜27(Sun)
歌舞伎町タワー



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FRANCHISE

Fairbee cafeを全国のお客様にお届けできるよう、 パートナー企業様を募集しております。
私たちのプロフェッショナルチームが一つ一つの物件とオーナー様に向き合い、出店までを完全バックアップいたします。
Fairbee cafeの理念や世界観に共感いただき、FC出店をご検討の方はCONTACTよりお問い合わせください。