Little Luxury in everyday life

〜日常にちょっとした贅沢を〜

一生かけてわずかティースプーン1杯分の蜂蜜を命懸けで集めるミツバチを妖精に見立て、

「蜂の妖精（Fairy of bee）」からFairbee cafeという店名が生まれました。

その貴重な自然の恵みを最大限に活かし、

訪れるすべての方へ日常にちょっとした贅沢をお届けできるお店を目指しています。

　
【Fairbee cafeとは】
　

Fairbee cafeは、厳選した国産はちみつを使用したクロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げた新食感スイーツ『ハニークロッフル』の専門店です。

また、さまざまな効果や効能の違うはちみつを世界各地から取り寄せて、ご提供しております。

心地よい空間やサービスで、日々忙しい日常にちょっとした贅沢を感じていただけたら幸いです。

【生地へのこだわり・・・】

色や性質さらに食感も優れた「きたほなみ」に強くもっちりした食感が特徴の「ゆめちから」を絶妙な比率でブレンドした北海道産小麦を100％使用。 芳醇なバターの風味が豊かで濃い味わいが特徴のクロワッサン生地を一つ一つ丁寧にワッフルメーカーで焼き上げた当店自慢のクロッフル、初めての方はぜひ一度焼きたてをプレーンで。 他にも心温まるスイーツやお食事など多様なメニューラインナップでおもてなしいたします。

「ブランドロゴに込めた想い」

Fairbee cafeのロゴには、ミツバチの妖精がはちみつと共に幸せと感動を運んでくる様子をイメージしています。

また、背景の蜂の巣模様は、お客様にとってのFairbee cafeが、蜂にとっての蜂の巣のように居心地の良い心を癒す場所となり、足を運ぶたびに笑顔と感動をお届けできるようなお店にしたいという思いを込めました。

店舗だけでなく、キッチンカーでも多くのイベントに出店し、多くの方々にFairbee cafeやクロッフルを知っていただき、少しでも味わっていただく機会を設けられるよう展開してまいります。

webサイトの掲載内容について

Fairbee cafeのメニュー紹介、店舗情報、キッチンカーによるイベント出店スケジュールなど、さまざまなコンテンツをご覧いただけます。出店スケジュールやイベント情報は、随時更新されますので、こちらの公式webサイトや公式インスタグラムでご確認ください。

公式サイトURL：https://fairbee.jp/

公式インスタグラムURL：https://www.instagram.com/fairbee.cafe.kc/

運営会社の概要

会社名: 株式会社Fairbee（フェアビー）

代表者: 代表取締役 千葉大介

設立: 2024年7月29日

住所: 東京都新宿区荒木町9-15

事業内容:

・飲食店及びカフェの運営

・キッチンカーの運営

・卸売り事業

・関連商品の販売

・フランチャイズ本部運営

・上記に付随する一切の業務